Een omelet, maar dan anders als je normaliter zou maken.
Benodigde keukengerei:
- koekenpan
- kom
- garde
- kookpan
- mes
- snijplank
Ingrediënten voor 4 personen op brood:
- 250 gram pompoen, schoon en in blokjes
- 4 eieren, M
- 1 bosuitje, in ringen gesneden
- 1 teentje knoflook, fijn gehakt
- 75 gram gedroogde tomaten
- 50 gram grie met rozemarijn
Bereiding van de omelet:
- Kook de pompoen even 5 minuten voor, zodat hij gaar wordt in de omelet.
- Kluts de eieren met het bosuitje, knoflook en voeg de tomaatjes, pompoen en kaas in blokjes toe.
- Ik had al Keltisch zeezout op de tomaatjes zitten en de Grie is mooi van smaak met rozemarijn. Maar dit is persoonlijk dus proef.
Lekker bij een salade, op brood of gewoon als borrelhapje dit weekend.